맵지 않아 더 맛있는 원팬 해물 간장떡볶이 | 감칠맛 폭발 레시피

떡볶이 하면 무조건 빨갛고 맵기만 해야 한다고요?

아니요! 간장 베이스에 해물까지 넣은 감칠맛 폭발 레시피, 오늘은 해물 간장 떡볶이 소개해드릴게요.

자극적이지 않아서 부담 없고,
국물까지 촉촉하게 졸여내면 밥이랑도 찰떡!

팬 하나면 만들 수 있으니까 자취생 필살기 메뉴로도 강추해요

 

🧂 준비 재료 (1~2인분 기준)

• 떡볶이떡 200g (쌀떡 추천)
• 오징어 or 냉동 해물믹스 1컵
• 양파 1/4개, 대파 약간
• 간장 2큰술
• 맛술 1큰술
• 설탕 1작은술
• 물 250ml
• 참기름, 후추 약간
• 통깨, 김가루 (토핑 선택)

✅ 해물은 냉동 해물믹스나 손질 오징어/홍합 등 자유롭게 사용 가능해요!

 

🍳 만드는 법

1. 해물은 해동해 물기 빼고, 떡은 찬물에 10분 정도 불려주세요.
2. 팬에 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 끓이기 시작합니다.
3. 끓기 시작하면 떡, 해물, 양파, 파를 넣고 중불에서 졸여요.
4. 떡이 부드러워지고 국물이 자작해질 때까지 끓입니다 (약 8~10분).
5. 참기름 한 방울, 후추 톡톡, 깨·김가루 얹으면 완성!

 

🥢 먹으면서 느낀 점

• 해물의 감칠맛 + 간장 베이스가 진짜 조화로움
• 국물까지 짭짤하고 밥이랑 같이 먹기 최고
• 매운 걸 못 먹는 사람도 안심하고 즐길 수 있음
• 만들기도 쉽고 비주얼도 근사해서 브런치 느낌도 남!