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자취생이라면 냉동 떡볶이 한두 개쯤은 늘 냉동실에 있죠!
근데 매번 똑같이 먹긴 아쉽다?
그럴 땐 치즈 하나만 추가하면 완전 새로운 요리가 됩니다.
전자레인지 OK! 팬 OK!
자극적이지 않으면서도 맵단짠+고소함이 폭발하는
치즈 떡볶이 레시피, 지금 바로 공개할게요!
🧂 준비 재료 (1인분 기준)
- 떡볶이떡 1컵 (or 냉동 떡볶이 1인분 분량)
- 고추장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 간장 1작은술
- 다진 마늘 1/2작은술
- 물 150ml
- 모짜렐라 치즈 1줌 (or 슬라이스 치즈 2장)
✅ 떡이 딱딱하면 미리 물에 10분 불려줘도 좋아요!
🍳 만드는 법
- 냄비나 팬, 또는 전자레인지 용기에 떡+양념+물 넣고 섞어요.
- 중불에서 약 5~7분 끓이며 떡을 말랑하게 익혀요.
(전자레인지라면 랩 씌워 4분, 젓고 다시 2분!) - 국물이 자작해지면 치즈를 뿌려 녹을 때까지 기다리기!
- 기호에 따라 파슬리, 계란, 어묵 추가도 OK!
🥢 먹으면서 느낀 점
- 떡볶이 국물에 치즈가 녹아들면서 진짜 고소해요
- 맵단짠+쫀득+꾸덕의 완벽 조화
- 재료도 간단하고, 진짜 빨리 만들어서 야식으로도 굿
- 카페에서 파는 마약떡볶이 부럽지 않음🔥
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